Targi Bakery China, organizowane przez China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) oraz Bakery China Exhibitions Co., Ltd., są organizowane od 1997 roku. Bakery China to wiodące wydarzenie w regionie Azji i Pacyfiku, obsługujące cały łańcuch wartości dla rynku piekarniczego i cukierniczego.Wydarzenie prezentuje całą gamę składników, sprzętu, opakowań i usług oraz umożliwia czołowym światowym profesjonalistom i delegatom kupców spotkanie i dzielenie się najnowszymi innowacjami i przemyśleniami na temat produkcji i dystrybucji, badań i rozwoju, aplikacji i powiązanych usług dla przemysłu piekarniczego.
25. Bakery China odbędzie się w dniach 22-25 maja 2023 r. w Narodowym Centrum Wystawienniczo-Kongresowym (NECC) w Szanghaju na powierzchni 260 000 m2.Spodziewanych jest ponad 2200 wystawców i 300 000 zwiedzających.
